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Concours des vignerons indépendants


Leur terroir a la particularité de présenter des promos vol new york coteaux très variés permettant lobtention de vins équilibrés, ayant atteint pleinement leur maturité. .
Tradition, plaisir et partage sont autant de valeurs héritées de père en fils, quil ambitionne de véhiculer.
Une belle gamme de champagnes La maison Copin privilégie des gestes ancestraux (vinification en fûts de chêne) qui sont combinés à des approches bien plus innovantes (usage de cuverie inox thermorégulée, microvinification).
Un «compte rendu» est ainsi établi par les dégustateurs, résumé sous la forme dune «description étoile» qui reprend les 12 descripteurs organoleptiques de la dégustation.Sur ses neuf hectares de vigne, les cépages, dont le chardonnay, le pinot meunier et le pinot noir retrouvent ainsi naturellement leur place.Hélène, membre d'un club de dégustation au féminin n'est, elle, pas du tout impressionnée.Une terre «travaillée par une équipe de passionnés composée notamment d'Aurélie et de Freddy» tient à souligner notre interlocutrice.La ferveur de lexcellence et du respect de la nature Avec plus de 30 000 bouteilles commercialisées chaque année pour le plaisir des œnophiles, la maison sefforce de maintenir la qualité de la production tout en appliquant une démarche écoresponsable.De cette alliance de techniques est née «Si Jose une cuvée qui porte bien son nom.Des cuvées pour tous les goûts Chaque année, 63 000 bouteilles sont écoulées, essentiellement sur le marché Français bien que l'entreprise vienne de s'ouvrir aux marchés internationaux notamment sur l'Italie, les Etats Unis ou encore le Canada.Une gamme aux cuvées largement récompensées Tout le savoir-faire de la famille Delabarre se reflète à travers la large gamme de cuvées très convoitées : Demi-sec, Brut - Rosé, Brut - Prestige, Brut - Millésimé, Brut - Tradition, cuvée Réservée. Cet évènement est devenu pour les dégustateurs un grand rendez-vous annuel.Un pari osé, donc, mais qui a été couronné de succès, puisqu'elle a été médaillée dargent au Concours des vignerons indépendants 2016 et a également obtenu le prix du public lors du Concours des jeunes talents du champagne 2016.Des champagnes à limage de la région Vallée de la Marne Au centre des vallées champenoises, le terroir du Champagne Lacroix est propice à la culture du chardonnay, du pinot noir et du pinot meunier.
Nourri de sa passion, et des ambitions plein la tête, il mise tout sur la qualité et la typicité de son terroir pour obtenir des vins expressifs.
Champagne Gratiot-Delugny : Respect des saveurs d'Antan et de l'Authenticité.
Mais comme «il faut savoir vivre avec son temps souligne-t-elle, elle injecte savamment une touche de modernisme dans ses procédés, notamment lors de la vinification, en utilisant des cuves émaillées et en faisant nouvellement acquisition de deux cuves en inox.
La cave recèle dautres bijoux, comme la cuvée Spéciale à base de chardonnay et de pinot noir, qui plaît pour son effervescente élégance.De ce terroir situé dans la vallée de la Marne se développent les trois cépages champenois, dont le pinot Meunier en sera le roi (70 ).Outre les salons et les foires, elles ne sont disponibles quen vente directe à la propriété ou en livraison.Ce Champagne rendant hommage à une année en particulier durant laquelle la nature a exprimé le meilleur dellemême fait la fierté des amateurs de champagne par sa complexité aromatique. Soucieuse de préserver lenvironnement et de laisser au terroir la possibilité de sexprimer pleinement, la famille Gratiot-Delugny opte pour un mode de viticulture raisonnable.Une exploitation viticole exemplaire Anthony Lacroix est très à cheval sur lentretien de la vigne et lélaboration du champagne.




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